Често щъркелите могат да бъдат видяни важно да пристъпят след селскостопанските машини, които орат или жънат. За птиците всъщност разходката на нивата е същото, което за вида "хомо сапиенс" се явява посещението посещението на ресторант. Комбайните и тракторите, ровейки земята, им "сервират" вкусни деликатеси - мишки, къртици и земеровки. В ежедневното меню на щъркела влизат 20-25 мишки и 3-4 жаби. На трапезата им често попада разнообразен асортимент от насекоми (предимно бръмбари, скакалци и щурци). За десерт си вземат земни червеи, влечуги и земноводни. 

Добрата кухня и отличните климатични условия правят България все по-желана дестинация за белите щъркели. За последното десетилетие популацията им в страната се е увеличила с над 1100 гнезда до 6805, а общият им брой е достигнал над 25 000 птици, отчете последното преброяване, извършено от Българското дружество за защита на птиците. 

Естествено Европейската столица на културата е привлекателно място за белия щъркел, който по принцип има навика да гнезди върху покривите на църкви и официални обществени и културни институции. В пловдивското село Белозем живеят 38 семейства. В тяхна чест от 2005 г. насам всяка пролет в Белозем се провежда Фестивал на белия щъркел.