Пловдив вече има своето сладко кътче от Швейцария – бутикът „ЛюЛю" отвори врати в началото на май и от 1 юни предлага и ексклузивната колекция на световноизвестния шоколатиер Жорж Кардозо, включително плочките с Античния театър – истински произведения на изкуството в млечен и черен шоколад, ръчно изработени по швейцарска традиция. На тържественото събитие присъства и бизнесдамата Елена Кристиано, а самият Кардозо – чиито приятели включват футболната легенда Кристиано Роналдо, за когото майсторът е изваял цяла фигура от шоколад – лично застана зад идеята да донесе изкуството на шоколада в България.

Пловдив се превърна в сладка сцена от световна класа – за откриването на първия бутик за швейцарски ръчно изработен шоколад за „ЛюЛю“ в града пристигна един от най-известните шоколатиери в Европа – Жорж Кардозо. Двукратен световен шампион и сред водещите имена в занаята, той застана зад каузата да донесе истинското изкуство на шоколада в България.

Бутикът „ЛюЛю“, разположен срещу „Гранд Хотел Пловдив“ до „Долче Фелини“, е сбъдната мечта на пловдивчанката Мария Кацарова, която след близо 25 години живот в Швейцария решава да пренесе у нас най-доброто от местната култура и вкус.

Именно тя успява да привлече Кардозо – име, което стои зад едни от най-прецизните и артистични шоколадови творения в света.
„В началото идеята ми се струваше малко луда идея – България, нов пазар… Но колкото повече говорихме, толкова повече осъзнах, че тук има потенциал“, споделя Кардозо.

„Това е развиваща се страна, има хора с вкус към качеството и има място за такъв продукт.“, твърди световноизвестният шоколатиер.
Жорж Кардозо е сред най-награждаваните шоколатиери в Швейцария. Още от 17-годишен се посвещава на кулинарното изкуство, като придобива три дипломи – готвач, сладкар и хлебар. Истинското му призвание обаче се оказва шоколадът.

Кариерата му е белязана от престижни отличия – световен шампион на Кулинарната купа през 2018 и 2022 г., бронзов медалист от Световната купа по сладкарство в Лион, както и редица европейски награди. Днес той е символ на съвършенство, иновация и артистичен подход към вкуса.

И точно това носи в Пловдив.

В бутика „ЛюЛю“ шоколадът не е просто десерт – той е ръчно създадено изкуство. Всяка плочка преминава през внимателен подбор на суровините, дегустация и прецизна обработка.

„Шоколадът е като виното – започва от продукта. Ние го избираме, опитваме, трансформираме. Всеки добавя своята нотка. Аз влагам артистичност“, казва Кардозо.

И допълва нещо ключово:

„Не е достатъчно шоколадът да е красив. Той трябва да е и вкусен. Целта е да се превърне в преживяване – нещо магично, което остава.“

Именно тази философия стои зад концепцията на бутика. Тук клиентите няма просто да купят шоколад – те ще се докоснат до история, до култура и до едно по-високо ниво на вкус.

Мария Кацарова е категорична, че това не е масов продукт, а съзнателен избор.

„Можех да внеса фабричен шоколад, но това не е моята идея. Тук всичко е ръчно подбрано, направено с майсторство и душа. Това е продукт с характер“, казва тя.

Специално за откриването на бутика в Пловдив пристигна и самият Жорж Кардозо. По време на посещението си световноизвестният шоколатиер разгледа Античния театър – един от символите на града, който го вдъхновява да създаде специална шоколадова плочка с неговия образ. Кардозо споделя, че е останал впечатлен от красотата и историята на Пловдив, а древният римски паметник е събудил у него творческо вдъхновение, което е пренесъл в една от най-новите си шоколадови колекции.

Посещението му не е просто жест – то е знак, че България вече е на картата на високия клас шоколад.

„Ако този проект успее тук, това ще бъде успех и за нас. Вярвам, че моментът е точният“, казва още той.

С откриването на „ЛюЛю“ Пловдив не просто получава нов бутик, а нова категория преживяване – място, където шоколадът се създава на ръка, разказва история и оставя вкус, който трудно се забравя.

 Особено впечатляващ е асортиментът от вкусове:

черен шоколад с круша, пикантни комбинации, шоколад с японския цитрус юзу, розов органичен шоколад от необработено какао, както и уникални комбинации с швейцарска меренга.

„Това не са просто вкусове, това са артистични решения. Всеки шоколад разказва история“, допълва Мария Кацарова.

Jorge Cardoso – световноизвестен швейцарски шоколатиер:

На 3 юни е предвидена безплатна дегустация на новите швейцарски шоколади, швейцарско сирене и швейцарско вино 

Orfève – майстори на черния шоколад, с фокус върху чист вкус и произход:

Eolis – френско-швейцарски гурме изделия

deVina – селекция от висок клас продукти:

Durig Chocolatier Lausanne:

Villars – класически швейцарски шоколад:

Бутикът ще предлага и персонализирани поръчки – за сватби, събития, корпоративни подаръци.

„Всеки, който иска да бъде различен и да впечатли, може да поръча уникален шоколад – създаден специално за него. Това е луксът – да имаш нещо, което никой друг няма“, казва тя.

Шоколад, вино и… швейцарско усещане

Освен шоколад, „ЛюЛю“ предлага и селекция от: швейцарски вина, подбрани български вина, гурме сирена, включително автентичен грюер

„Исках да съчетая Швейцария и България – да има този баланс, това намигване между двете култури“, обяснява собственичката.
В плановете влиза и нещо още по-специално – швейцарско фондю през зимните месеци, което ще превърне бутика в място за споделени моменти.

История с лично значение

Името „ЛюЛю“ също носи емоция. То идва от галеното име на малкия син на Мария.

„ЛюЛю означава нещо мило, нещо сладко. Това е и духът на бутика – топлина, уют, емоция“, споделя тя.
Големият ѝ син Флориан пък е партньор в бизнеса и отговаря за логистиката от Швейцария.

Повече от магазин – дестинация

„ЛюЛю“ не е просто ново място в Пловдив. Това е нова категория – луксозно преживяване, което досега липсваше в България.
Тук шоколадът не се купува просто за десерт.

Той се избира като подарък, като жест, като емоция.

И ако има място, което може да ви накара да изминете десетки километри само заради вкуса – това вероятно е точно този малък бутик, в който Швейцария среща Пловдив.

В сряда на 3 юни е предвидена безплатна дегустация на новите швейцарски шоколади през целия ден в новия бутик. 

Бутикът за швейцарски шоколад "Люлю" работи от понеделник до събота от 10:30 до 19:30 часа - срещу Новотела в Пловдив до "Долче Фелини".