от Паулина Гегова

„Малката библиотека“ в сърцето на творческия квартал Капана е на почти две години. То набляга на прясно изпеченото на огън кафе, като така поддържа традицията на първата пекарна в квартала жива. Идеята се фокусира изцяло върху кафе, което се произвежда от екипа, стоящ зад името на кафетерията, за да се впишат в занаятчийските работилници, а не да са просто поредното място, което търси печалба. Отличителното на „Малката библиотека“ е, че тя не робува на марки и брандове, а дава възможност на клиентите сами да създадат кафето в чашата си по свой вкус.

За жалост, сладкият аромат на прясно изпечени зърна не се е приемал добре от съседите, затова собственикът Гаро Узунян решава да премести пекарната на ул. „Абаджийска“ на няма и пет минути от „Малката библиотека“.

За сметка на това, заведението е с напълно нова визия и допълнения в менюто. Интериорът изобилства от книги и пътни карти, защото Гаро и персоналът му искат да отведат посетителите на едно вкусно пътешествие – от Ориента до най-изисканите напитки от Стария континент.

Новото е предлагането на храни, които традиционно се предлагат в кината – начос, разядка за бира и пуканки. Начосът се предлага с домашни екзотични сосове, най-интересният от които е приготвен от съчетанието на манго с къри. Той придава мек и съвсем леко осезаем нюанс на лютивите съставки, като свеж летен букет от вкусове.

Освен храната заведението акцентира всяка седмица върху един авторски коктейл, арменско вино от нар и класически арменски коняк. Разбира се, могат да се консумират и класически коктейли и вина, без претенцията, че заведението е коктейл бар или винария. От безалкохолния избор се открояват авторските лимонади с алое вера и бъз.

На втория етаж от симпатичната постройка все още се разпростира Арменският културно-информационен център, а съвсем скоро се очаква и нова експозиция с интериор и предмети от домашния бит на арменското наследство.

Въпреки новата концепция, „Малката библиотека“ не е изгубила чара и първоначалната си позиция. Предлаганите напитки са все така свежи и качествени, а новите кулинарни изкушения – апетитни и напълно подходящи за летните месеци.